平飼い卵

平飼い卵

普通の養鶏場では、棚にびっしり鶏を入れて、どんどん卵を生ませます。
でも、らでぃっしゅの卵は平飼いの鶏から取れたもの。
親鳥の飼い方が全然違うんです。

平飼いというのは、できるだけ自然の中で、飼う飼い方
地面の上を自由にストレスなく動き回れる環境で、親鳥は元気いっぱいです。
だから、病気になりにくく、病気を防ぐために抗生物質を原則として使用しなくてもよいのです。
抗生物質の多用は、耐性菌をつくりだしやすいことから大変問題になっています。

健康で元気いっぱいの鶏は、本当にしっかりしたよい卵を産んでくれます。
確かに、棚にびっしりと鶏を入れるやり方ならば、卵は安くなります。
でも、らでぃっしゅの卵は手間をかけた飼育方法から摂れるものなので、安くはありません。
そのかわり、安全でおいしいんです。